全国デカ盛りの旅第24回：岐阜県

　この企画も中間地点となりました。そんなわけで今回は日本の真ん中、岐阜県よりデカ盛りの老舗「ますき神明店みむら」を御紹介いたします。元々は旅館だったそうで、その時から数えると何と創業92年。料理の9割以上がお店で原材料から仕込んでいるという味にもとことんこだわったお店です。

　今回いただくのは、パスタ1.3kg、ソース0.7kgのメガミート(1200円)に1kgの巨大ハンバーグが載った1日1食限定の裏メニュー、ギガミート(2000円)。たった800円で1kgのハンバーグが追加されるという破格メニューです。1日1食限定なので、開店直後に入店しました。

裏メニューなのでメニュー表には載っていないのですが、何故か男子トイレの中に貼り紙があります。「食べきれる自信のある方のみご注文下さい」。私もよくやらかしますが、やっぱりお店側としても完食出来るお客に頼んでもらえる方が嬉しいでしょうね。

　ギガミート登場！お皿が直径約５０cm。デカすぎて遠くから撮らないと画像が収まりません(笑)ハンバーグがいかにも美味そうです。早速いただきましょう。

　麺は生パスタ。スパゲッティのデカ盛は数多くありますが、生パスタを使用しているものは他になかなか類をみないのではないでしょうか。コシのある麺にミートソースが絡みます。ハンバーグを食べやすいように分けようとすると、かなり柔らかかったので形が崩れてしまいました。つなぎをほとんど使ってないからですね。柔らかいので口の中にスッと入り肉の旨味が広がります。デカ盛り関係なく人気店なのが納得できる美味さですね。

　過去にギガミートを召し上がられた方はハンバーグから食べ進める方が多かったようですが、ハンバーグは柔らかく、生パスタは咀嚼が必要なので私は麺中心で食べ進めることにしました。パスタは見た目ではそこまで多くないですが、ぎっしり詰まっていてほぐすとかさがかなり増すので、残り少しと思ってからが大変でした。